Диета при гастрите

Материал сочли полезным: 0
Диета при гастрите

Статистика беспристрастна: 50% населения земного шара знакомы с гастритом не понаслышке. Воспаление слизистой, характерное для данной патологии, возникает вследствие увлечения несбалансированными строгими диетами в надежде избавиться от избыточного веса или под действием стрессов. В других случаях причиной возникновения болезни является наследственная предрасположенность либо микроаэрофильная бактерия Helicobacter pylori (хеликобактер пилори).

Острый гастрит, когда воспаляется поверхностный слой слизистой, гастроэнтерологи называют катаральным (простым). Течение острого эрозивного гастрита многократно тяжелее и нередко сопровождается тошнотой, повышенным слюноотделением, дискомфортом и болью в подложечной области, в верхней половине живота. Особенностью этой формы заболевания являются характерные эрозии – поверхностные поражения слизистой.

Если диагностирован гастрит, показано соблюдение диеты, обязательное исключение из рациона пряных, кислых, солёных, острых, копчёных и других видов трудноперевариваемых продуктов. Цель диеты при гастрите хроническом (для пациентов с повышенной кислотностью) – уменьшение воспаления. Поэтому пища должна быть протёртой, не вызывающей раздражения слизистой, обильного выделения желудочного сока, а также максимально быстро покидающей желудок. Предпочтение следует отдать суфле, разваренным кашам, супам-пюре.

Хронический гастрит с пониженной секрецией, когда процесс переваривания затруднён, требует соблюдения особых правил. Главными принципами рациона здесь являются дробность, а также оптимальная сбалансированность и полноценность для улучшения переваривания и с целью исключения излишней нагрузки на пищеварительную систему. Кроме того, диета № 2 предусматривает введение в рацион животных, растительных жиров, овощей, мяса, стимулирующих выработку ферментов. При приготовлении птицы, нежирной телятины и рыбы, а также блюд из овощей: пудингов, котлет овощных, желательно использовать пароварку либо тушение, избегая жарки и копчения.

Среди необычных диет, которые помогут справиться с гастритом, рацион, включающий ежедневное употребление всего лишь одного плода авокадо. Выводы диетологов таковы: мякоть тропического фрукта содержит множество антибактериальных компонентов, способствующих заживлению воспалённой слизистой.

По мере восстановления функций желудка, пациентов переводят на диету при гастрите №15, подготавливающую пищеварительную систему к полноценной работе. Такой рацион исключает только жирное сало и мясо, специи, сдобу, соленья. В качестве добавки к ежедневному меню, состоящему из протёртых супов и разваренных каш, гастроэнтерологи обычно подбирают витаминный комплекс, а для удовлетворения потребностей в натуральных витаминах рекомендуют отвар шиповника, облепиховый и другие соки с мякотью.

Категории:

Отзывы:

Оставьте отзыв:

Авторское право © 2010-2015 ProZdo.Ru. Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка (для интернет-сайтов — гиперссылка) на ProZdo.Ru обязательна. По вопросам работы сайта обращайтесь на info@prozdo.ru