Экстракт грейпфрута получают из косточек плода, внутренней (белой) части кожуры и соединительных перегородок, расположенных между дольками. Экстракт губительно действует на множество бактерий: стафилококки, стрептококки, хламидии, сальмонеллы, гемофильную палочку. Вытяжка из плодов грейпфрута с успехом справляется с вирусами герпеса и гриппа. Одной из его важнейших особенностей является способность подавлять рост грибов, например, при кандидозе. Экстракт из плодов не токсичен, высоко активен, бережно относится к сапрофитной микрофлоре, стимулируя естественную сопротивляемость, не вызывает привыкания даже при долговременном применении.