Может ли пища быть полезной, вкусной да еще защищать от разных болезней? Судя по тому, что понятие полезности подразумевает и удовлетворение от того или иного продукта, и питательную ценность, и благотворное влияние на организм, и содержание витаминов и микроэлементов, и экологическое состояние района произрастания, многие продукты питания отвечают вышеупомянутым трем требованиям.
Предлагаем один из вариантов списка самых полезных для здоровья продуктов.
Яблоки. Эти фрукты вполне оправдывают давно известное мнение о том, что одно яблоко ежедневно может оставить докторов без работы. Яблоко - это склад витаминов и микроэлементов, повышающих иммунитет , улучшающих работу сердечно - сосудистой системы, укрепляющих стенки сосудов, снижающих уровень холестерина, способствующих всасыванию железа и фолиевой кислоты.
Миндаль. Он содержит клетчатку, рибофлавин, кальций, магний, железо и природный антиоксидант витамин Е. Все эти вещества очень полезны для сердца, а ненасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина.
Брокколи - это великолепный источник кальция, калия, клетчатки, фолиевой кислоты, регулирующий кроветворение, это источник витамина С и бета - каротина. Фитонутриенты брокколи предупреждают такие болезни, как сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца, восстанавливают иммунитет, помогают укреплению костей, препятствуют остеопорозу.
Черника. Этот маленький плод имеет массу питательных веществ. Низкокалорийные ягоды черники это источник клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов. Регулярное ее употребление предупреждает глазные заболевания, замедляет процессы старения.
Лосось - его мясо является источником омега - 3- ненасыщенных жирных кислот, защищающих от атеросклероза сосуды, предотвращает образование тромбов, потерю памяти. Мясо лосося облегчает депрессию. Подобные жиры находятся и в грецких орехах.
Шпинат. Богат витаминами А, С, В6, Е, железом, кальцием, рибофлавином. Укрепляет иммунитет. Часто шпинат называют *метелкой для шлаков*, так как способствует очищению кишечника, предупреждает малокровие, улучшает пищеварение.
Пророщенная пшеница. Ее зародыши - это кладезь полезных веществ. Всего две столовые ложки ежедневно обеспечат организм магнием, железом, цинком, фосфором, тиамином, фолиевой кислотой и прочими элементами.
Соки из овощей. Это самый легкий и доступный способ включить в свой рацион большое количество витаминов, минералов, питательных веществ.
Врачи столетиями спорят о первостепенной важности продуктов питания, но каждый должен для себя определить, учитывая вышеприведенную информацию, необходимость поддержания баланса полезных веществ в организме.

Принято считать, что красное вино способствует выводу радиации из организма. Ученые считают, что это не совсем так.

Зато доказано, что красное вино является мощным антиоксидантом, то есть тормозит окислительные процессы, которые инициирует в том числе и радиация. Важно помнить, что профилактические дозы вина  - до 200 мл. в день. В большем количестве этот напиток может принести больше вреда, чем пользы.

Ученые из Монреальского Университета (Канада) установили, что ежедневная работа в офисе делает толще не только ваш кошелек. За последние 30 лет офисные работники стали значительно меньше двигаться, что частично объясняет рост заболеваемости ожирением в последние десятилетия.

«В наше время, по сравнению с семидесятыми годами, люди правильнее питаются и больше занимаются спортом, однако количество людей с ожирением продолжает увеличиваться. Я считаю, что это противоречие можно объяснить особенностями труда современных людей», - говорит Carl-Йtienne Juneau, автор исследования.

Carl-Йtienne Juneau и его коллеги проанализировали несколько статистических баз данных Канады, в которых числилось от 17 000 до 132 000 респондентов. Ученые пришли к выводу, что рост заболеваемости ожирением на 10% с 1978 по 2004 год связан с отсутствием физической активности во время работы.

Ученые также заметили, что люди в последнее время более разумно относятся к транспорту. «Урбанизация приводит к тому, что люди все больше и больше зависят от машины. Но есть и хорошие новости: люди все чаще предпочитают ходить пешком или ездить на велосипеде», - говорит Juneau.
Исследователь считает, что с сидячим образом жизни нужно бороться, меняя привычки, касающиеся спорта, работы и транспорта. Гораздо эффективнее включать небольшие количества физической нагрузки в свое обычное расписание, чем заниматься спортом интенсивно, но редко. К примеру, можно прогуляться во время перерыва или подняться по лестнице вместо лифта.

Авторы работы считают также, что пропаганда физических нагрузок, должна быть обращена не только к каждому человеку индивидуально, но и к целым группам, в частности к рабочим коллективам.

«В Канаде уже существуют налоговые льготы для родителей, записавших своих детей на курсы физической культуры. Должны появиться похожие программы и для работодателей», - говорят ученые.

Источник: Medlinks.ru