Вред соли

Материал сочли полезным: 1
Вред соли

Соль – минерал, который мы ежедневно употребляем в пищу. Еще столетие назад она ценилась на вес золота, поскольку являлась незаменимым консервантом в эпоху отсутствия холодильников. Ее стоимость была очень высокой, поэтому эта пищевая добавка была доступна только богатым аристократам. Обычные крестьяне и мещане не имели возможности широко употреблять этот продукт.
В настоящее время ситуация изменилась.
Пищевая промышленность использует технологии, по которым в рецептуру колбас и полуфабрикатов для увеличения срока хранения продуктов добавляют большое количество соли. На прилавках можно заметить огромное разнообразие готовых сухариков, чипсов, снеков и т.п., которые предлагаются для быстрого перекуса на ходу. Все эти продукты приправлены избыточным количеством соли.
Однако от избытка этого минерала в организме также могут страдать и любители домашней кухни.Причина проста - соль придает вкусовым качествам продукта яркости и завершенности.
Если соль получила столь широкое распространение и является постоянным компонентом привычных блюд, пожалуй, стоит разобраться, не несет ли угрозы здоровью ее употребление.

За счет чего соль негативно воздействует на наш организм?

Хлорид натрия не синтезируется в тканях людей и животных, но так же необходим для регуляции обменных процессов, как и другие минеральные соли и витамины. Если нам не хватает натрия, организм мучается от слабости и перепадов давления, наблюдается ухудшение кратковременной памяти.При избытке же соли возникают боли в мышцах и суставах, разрушаются зубы: это происходит потому, что нартий способствует быстрому выведению кальция из организма. Особенно опасны повышенные дозировки этого минерала людям с проблемами в работе сердечно-сосудистой системы и почек. Соль провоцирует задержку жидкости в тканях тела, что ведет к отечности и повышению артериального давления. Именно поэтому при многих эндокринных и гормональных проблемах пациентам рекомендуется применение кратковременной бессолевой диеты, способствующей очистке организма и нормализации водно-солевого баланса.
В целом человеку для нормального самочувствия достаточно 6 г. соли в день (с учетом поступления этого минерала из пищевых продуктов), поэтому для сохранения здоровья стоит задуматься о рациональной организации питания с исключением полуфабрикатов промышленного производства и фаст-фуда.

Категории:

Отзывы:

Отзыв подтвержден
11 февраля 2014 г. 13:01

Я помню те времена, когда ярые сторонники здорового образа жизни устроили настоящее гонение на соль. Говорили, что соль это яд и, что она нас постепенно убивает. Лично я так не считаю. И дело даже не в том, что несолёная еда будет невкусной. Этот продукт необходим для осуществления нормальных обменных процессов в нашем организме. А ещё в наше время появилась йодированная соль. О её пользе всем давно уже известно.

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 0
Отзыв не подтвержден
от нее отказаться не смогу(((((((( вот наверное в те времена когда нашли соль люди обрадовались . В... Перейти к отзыву
24 июня 2013 г. 18:37

Не беспокойтесь...совсем отказываться от соли ни в коем случае нельзя. Соль ведь не последнюю роль играет в водно-натриевом обмене. Если исключить соль, то можно получить последствия в виде высокого давления!

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 0
Отзыв подтвержден
11 июня 2013 г. 17:15

от нее отказаться не смогу(((((((( вот наверное в те времена когда нашли соль люди обрадовались . Все пыталась не есть ее не получается

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 0
Не беспокойтесь...совсем отказываться от соли ни в коем случае нельзя. Соль ведь не последнюю роль и... Перейти к отзыву
Отзыв не подтвержден
Использую морскую соль - она более полезна... Перейти к отзыву
1 июня 2013 г. 16:35

Да тут дело не во вреде-полезности.А в количестве, если много морской соли употреблять, то она тоже станет вредной.

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 1
Отзыв не подтвержден
1 июня 2013 г. 15:32

Использую морскую соль - она более полезна...

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 0
Да тут дело не во вреде-полезности.А в количестве, если много морской соли употреблять, то она тоже ... Перейти к отзыву
Отзыв не подтвержден
28 мая 2013 г. 18:44

Отказалась от соли, уменьшился вес , оказывается, из-за того, что много соленого ела и пересаливала еду появились отеки

Жалоб: 0
Отзыв сочли полезным: 0

Оставьте отзыв:

Авторское право © 2010-2015 ProZdo.Ru. Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка (для интернет-сайтов — гиперссылка) на ProZdo.Ru обязательна. По вопросам работы сайта обращайтесь на info@prozdo.ru