Железо

Железоявляется очень важным элементом для организма человека. Основная функция Железа – обеспечение организма кислородом и вывод из организма углекислоты. Также этот элемент участвует в окислительных процессах. Железо является составной частью гемоглобина, цитохромов, миоглобина. Обеспечивает нормальную работу иммунной системы, печени, мозга, участвует в энергетическом обмене клеток, метаболизме холестерина.

Дефицит Железа в организме может привести к снижению функций иммунной системы, головным болям, тахикардии, развитию анемии, головным болям, снижению памяти, задержке в развитии у детей, потере вкусовых ощущений, непереносимости холода. Женщины чаще страдают от дефицита Железа из-за потерь крови прим менструациях.

Избыток Железа также плохо сказывается на состоянии организма, приводит к головным болям, слабости, уменьшению массы тела. Признаками избытка Железа также считаются проблемы с пищеварительным трактом разного характера, пигментация кожи, нарушения работы печени, иммунной системы. Причинами повышенного содержания Железа могут быть чрезмерное поступление Железа с пищей, заболевания печени, нарушение обмена Железа.

Суточная доза Железа, необходимая взрослому человеку, составляет 10-20 мг. При дозах более 200 мг в сутки Железо становится токсичным для человека.

Источники Железа.

Зеленые овощи, яблоки, груши, слива, персики, малина, клубника, смородина, сухофрукты, мясо, печень, рыба.